corouge

Buffets chauds

Servis en accompagnement d'un buffet froid le buffet chaud est généralement composé de 2-3 plats ainsi que de ses accompagnements.
Certains plats se prêtent mieux à un buffet chaud
les plats dits mijotés ainsi que les pâtes

idées de plats que nous pouvons vous servir en buffet

Boeuf

Filet de Boeuf en croute façon Wellington
Carbonnade à la bière

Veau

Osso bucco à l'italienne
Blanquette de veau
Émincé de veau zingara

Agneau

Navarin
Curry d'agneau
Gigot d'agneau de sept heures

Porc

Filet de porc au miel & citron vert

Volaille

Suprême de pintadeau vallée d'Auge (pommes & calvados)
Poulet rôti
Magret de canard aux framboises

Pâtes

Lasagne
Pasticcio
Roulade de pâtes ricotta & épinard


accompagnements

Gratin dauphinois, pâtes, riz, pommes de terre...

Ceci est un modeste aperçu de notre gamme pour un choix plus vaste contactez nous via notre devis